Visiter la Nouvelle-Orléans est très simple : tout ce qui est génial est à l’extérieur de Bourbon Street… Et tout ce qui est à l’extérieur de Bourgon Street est génial. Voici toutes les choses qui font de cette ville l’une des plus fascinantes des États-Unis.
Quelques mots sur le reste de la Louisiane…
Nous avons visité d’autres lieux en Louisiane avant la Nouvelle-Orléans. C’était vraiment intéressant mais honnêtement, c’était aussi une expérience assez difficile.
Nous avons été témoins d’un niveau de pauvreté à Baton Rouge qui était difficile à comprendre pour un pays aussi riche que les États-Unis. Il n’y a vraiment aucune redistribution dans certains lieux.
Nous avons visité une plantation où la visite guidée consistait en un commentaire architectural sur la maison, ce qui nous a paru vraiment indécent. Je croyais, naïvement, que toutes les plantations (et encore plus en Louisiane) était des mémoriaux de l’esclavage… Ce n’est pas du tout le cas et notre visite guidée avec une vieille dame blanche était vraiment une mauvaise expérience. Si vous pouvez, visitez la Whitney Plantation au lieu d’une autre et sponsorisez-les car ils semblent être les seuls à offrir un discours clair et prioritaire sur ce qui se passait dans ces immenses propriétés. Je regrette de ne pas avoir fait plus de recherches avant notre visite.
Enfin, nous avons campé sur un stand de tir (à l’américaine, c’est à dire des cibles dans un champ immense) qui était listé sur freecampsites.net… On était en sécurité, mais l’endroit était bizarre et un peu glauque, encore plus après avoir passé des dizaines de drapeaux des confédérés sur la route du camp. Je me suis sentie peu préparée à visiter la Louisiane en dehors de la Nouvelle-Orléans, et je recommanderais aux voyageurs de faire des recherche avant de s’y rendre pour trouver les bons endroits.
L’après Mardi Gras à Nola
Nous sommes arrivés à la Nouvelle-Orléans le jour après Mardi Gras. En évitant le carnaval à un jour près, nous avons mieux profité de la ville et elle avait encore beaucoup de décorations et un esprit de fête. Il est préférable d’éviter NOLA pendant le carnaval s’il s’agit de votre première visite.
La gastronomie locale… à petits prix
Si vous visitez la Nouvelle-Orléans et avez envie d’un bon plat ou d’un snack sans casser la tirelire, voici ce qu’il faut faire. Je suis très reconnaissante d’avoir obtenu ces recommandations avant notre visite, car j’aurais pu manquer tout ça !
- Une “Muffuletta” (un sandwich local) au Butcher
- Un Oyster Loaf au Casamento’s (sur Magazine Street).
- Du café et des beignets au Café du Monde.
Si vous avez un gros budget, une adresse de choix: le Commander.
La salle au Casamento’s
La Muffuletta
Une soirée musicale sur Magazine Street ou Frenchmen Street
Ma soirée préférée fut passée dans le café “Au bon temps roule”. C’est un peu en dehors des sentiers battus et l’endroit a l’air un peu glauque à première vue, mais c’est si génial quand le groupe de jazz commence. La Nouvelle-Orléans by night, c’est mieux sur Magazine Street et Frenchmen Street. Il faut aller boire un verre sur Bourbon Street parce que tout le monde le fait… mais ne pas terminer la soirée là-bas et s’offrir un sazerac (le cocktail inventé à NOLA) dans un bar d’hôtel, plus un bon spectacle dans un bon quartier.
Les gens de NOLA
La Nouvelle-Orléans, c’est un melting pot génial de locaux et de touristes (souvent ivres), avec la culture cajun qui connecte les deux univers.
Les vieilles choses
La Nouvelle-Orléans est une vieille ville selon les standards américains et a gardé son caractère ancien. Beaucoup d’aspects de la ville (y compris ceux datant des années 50) ont été conservés et les bâtiments sont encore intacts.
La langue française à la Nouvelle-Orléans
Soyons clair : personne ne parle français à la Nouvelle-Orléans… mais on peut en lire partout. Quand le français est votre langue maternelle, c’est un petit plaisir de lire les panneaux. Ce qui est intéressant, par exemple, c’est la combinaison de voyelles là où on ne les attend pas, par exemple l’usage de “eaux” au lieu de “o”).
- Fais deaux deaux = Fais dodo
- Bistreaux = Bistro
- Le Bon Temps Roule = de la célèbre phrase “Laissez les bon temps rouler”
Souvenirs Souvenirs
NOLA, c’est le meilleur endroit des States d’où ramener un souvenir. Ils sont vraiment uniques (ce lapin taxidermiste par exemple, je ne sais pas s’il était à vendre, mais les poissons volants le sont !) et un peu trash et idiot au point que c’est vraiment drôle.
Le Bayou
La Nouvelle-Orléans se situe dans un immense marécage, le bayou. Les bayous sont des zones humides indissociables de la culture de la Louisiane et se visitent pour qui en a la curiosité. Nous avons décidé de camper à une heure de NOLA, et notre voiture était garée sur un tout petit ponton les pieds dans l’eau ! C’est bien d’avoir un canoë ou de faire un tour en bateau pour vraiment apprécier les bayous.
